Scaloppine di vitello al Limone
- 600g dünn geschnittene Kalbsschnitzel (etwa 4-5 mm)
- 2 walnussgroße Stücke Butter
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- Mehl
- 125ml trockener Weißwein
- Saft einer Zitrone
- Meersalz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL frisch gehackte Blattpetersilie
