Olivenöl in der innovativen Restaurant-Küche – Vielfalt im Einsatz

Am 15 und 16. Februar 2018 werden wir wieder auf der BioFach Messe in Nürnberg einen Vortrag über Olivenöl halten.

Thema:

Welche geschmacklichen Perspektiven eröffnet Olivenöl in der innovativen Restaurant-Küche?

Oft unterschätzt, wird Olivenöl nativ extra auch in Restaurants mit einem innovativen Anspruch lediglich als Speisefett eingesetzt. Welche Möglichkeiten ein hochwertiges, authentisches Olivenöl für die Gestaltung von neuen Rezepten und als Würzmittel bietet, zeigt dieser Vortrag anhand von Tipps und Erfahrungsberichten.

 

Datum: 15. & 16.02.2018 

Uhrzeit: 11:00 Uhr – 11:45 Uhr 

Ort: Erlebniswelt OLIVENÖL, Halle 4 

 

Wir sehen uns!

 

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