Spaghettini salsa a crudo semplice
- 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
- 600g reife Tomaten, enthäutet, die Samenentfernt und das Frucht-fleisch in Streifen geschnitten
- 100ml Olivenöl extra vergine (il Palagio, bei Tosca bio erhältlich)
- 1 große Handvoll Basilikumblätter, grob gehackt
- 1 Handvoll Oreganoblätter, grob gehackt
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 400g Spaghettini oder Vermicelli